Spitalul de Pediatrie Pitești: Hrana care vindecă – povestea unui proiect devenit exemplu de bună practică
Astăzi, la Spitalul de Pediatrie Pitești, a avut loc conferința de închidere a proiectului „Gustos și sănătos în farfuria din spital”, un proiect care, dincolo de cifre, date și proceduri, înseamnă un singur lucru: grijă pentru copii.
Implementat de Consiliul Județean Argeș alături de Asociația „Din grijă pentru copii”, proiectul a transformat modul în care micii pacienți sunt hrăniți în timpul spitalizării. Modelul de la Pitești a devenit deja un exemplu de bună practică la nivel național. În fața celor prezenți au fost prezentate rezultatele, provocările și pașii care au dus la schimbarea profundă a meniurilor din spital, o schimbare care începe din bucătărie și ajunge în inimile copiilor și ale părinților lor.
Un proiect pentru copii. O bunătate transformată în politică publică.
Președintele Consiliului Județean Argeș, Ion Mînzînă, a vorbit cu emoție despre misiunea acestui program:
„Obligația noastră, ca administratori, este să încurajăm și să contribuim la creșterea confortului și la protejarea sănătății copiilor noștri. Cel mai frumos lucru din lume este să ne creștem copiii într-o societate mai bună, mai generoasă și mai corectă. Aș vrea să parafrazez un citat pe care l-am văzut la o competiție sportivă: «Învățați-vă copiii să iubească România». Este responsabilitatea noastră să avem grijă de ei prin toate mijloacele posibile, inclusiv prin parteneriate ca acesta, într-o lume generoasă pe care dumneavoastră o construiți și în care putem gândi un viitor mai bun pentru copiii noștri. Știu că proiectul de la Spitalul de Pediatrie Pitești a fost dat ca exemplu de bună practică de domnul ministru al Sănătății, Alexandru Rogobete, și că domnia sa dorește extinderea lui în toate spitalele de pediatrie din România. Bucuria mea este cu atât mai mare cu cât, împreună, ne pregătim să lansăm pe 4 decembrie un alt proiect unic în țară, Centrul de Sănătate Mintală pentru minori.”
Ce a însemnat proiectul, în mod concret
Dincolo de investiții și proceduri, proiectul a însemnat respect pentru copil, pentru demnitatea lui și pentru procesul lui de vindecare. Cele patru direcții majore au transformat modul în care se pregătește hrana:
# Renovarea și dotarea blocului alimentar, pentru a asigura condiții moderne și echipamente profesionale.
# Reconfigurarea meniului, cu ingrediente proaspete, tehnici de gătit sănătoase și meniuri adaptate patologiilor pediatrice.
# Formarea personalului, pentru ca noul mod de a găti să fie respectat zilnic.
# Educație nutrițională pentru părinți și personalul medical auxiliar, deoarece alimentația sănătoasă este parte din tratament.
Rezultatul este clar. Copiii primesc mâncare gustoasă, sănătoasă și adaptată nevoilor lor, o mâncare care îi ajută în procesul de vindecare.
O echipă de oameni dedicați
Proiectul a fost posibil datorită implicării directe și susținute a unor profesioniști care au lucrat nu doar cu mintea, ci și cu sufletul:
# Dr. Gabriela Berechet, tehnolog alimentar
# Alina Tănăsache, dietetician clinician autorizat
# Laura Eremia, chef și nutriționist specializat în dietă medicală
# Victoria Olteanu, președinte Asociația „Din Grijă Pentru Copii”
# Ion Mînzînă, președinte Consiliul Județean Argeș
# Dr. Tudor Ionescu, manager Spitalul de Pediatrie Pitești
# Dr. Adina Enescu, director medical Spitalul de Pediatrie Pitești
# Dr. Octavia Sorina Honțaru, director executiv DSP Argeș
Parteneri care au adus valoare proiectului:
# Consiliul Județean Argeș
# ASSMB
# Asociația „Lumea Emei”
# Asociația Română de Educație în Alergii
„Gustos și sănătos în farfuria din spital” nu este doar un proiect încheiat, ci un drum care abia începe, un drum spre o Românie în care copiii din spitale primesc nu doar tratament medical, ci și hrană care vindecă, alin și respectă
