Potrivit raportului privind indicele prețurilor de consum din ianuarie, Biroul de Statistică a Muncii, cerealele și produsele de panificație au înregistrat cea mai mare creștere a prețurilor din orice categorie de alimente, cu 1,8%, urmate de lactate cu 1,1%, fructe și legume cu 0,9% și carne, păsări, pește , iar ouăle 0,3 la sută.
În plus, potrivit datelor de la IRI, o firmă de cercetare de piață cu sediul în Chicago, prețurile la carne, fructe de mare, legume, cereale și alte produse de bază de bucătărie au crescut cu 9% numai în 2021. „O parte a problemei, dincolo de costul materiilor prime, o reprezintă materialele de ambalare – 80% sunt produse în China”, a declarat Burt Flickinger, directorul general al Strategic Resource Group, pentru Yahoo Finance.
„Și asta se aplică sării și gustărilor, fursecurilor și biscuiților și până la băuturi. În acest context, prețurile sunt mai ridicate”, a continuat el. Flickinger a adăugat că prețurile în creștere observate pe culoarele magazinelor alimentare reflectă creșterea costurilor de producție. „În creșterea vânzărilor cu amănuntul, aproximativ 50% până la 60% din aceasta este inflație, nu creșterea vânzărilor de unități”, a menționat el.
„Așadar, suntem într-o criză a lanțului de aprovizionare și într-o criză a inflației, cea mai gravă pe care am văzut-o în ultimii 40 de ani, datând din 1982. Și vom continua să fie tot mai rău pentru soldul acestui an”, a avertizat el.
